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靠天吃饭的中国农业,看看人家以色列、日本、英国...

来源:日期:2018-08-20浏览量:

天有不测风云,诚然,农业是避免不了靠天吃饭的!


但又如《中国农业为什么这么惨?靠天吃饭!》提到的,我们不能把“靠天吃饭”当做不进步的借口,否则农业就是赌博,一场暴雨、一场大雨、一场高温,一场干旱,就是倾家荡产!



而面对灾难,英国、以色列、日本有着他们的应对——



英国:灾难过后,教训要变成经验


我们经常听到这样的调侃:英国人打招呼最喜欢问今天天气怎么样,因为英国经常下雨。所以一提到英国,总有一种湿漉漉的感觉。而实际上,英国的农业饱受干旱和热浪的影响。

在1975-2006年间,英国严重到可以载入史册的干旱热浪事件就有6起。有多严重呢?1975-1976年的干旱事件中,英格兰和威尔士地区持续了16个月的低降水,造成农作物大幅减产,家禽家畜大量死亡。

不过灾难从来不是重点,重点是灾难过后英国人民如何恢复生产,并且如何抵抗它的下一次到来。

在低产地区也允许种植来提高产量,更改种植计划来避免夏季晚熟,更改作物品种……为了减少干旱和热浪的影响,很多方法被提出和尝试,其中最为显著的举措就是灌溉设施的发展。


我们知道英国的国民食物叫炸鱼薯条,大大出访英国时还和卡梅伦一起吃过。作为薯条重要的原料——土豆如果在生长期得到稳定的灌溉,土豆的产量和质量均会得到提升。也许因为1975年的干旱直接触动到了英国人的胃。在1975-1976年,土豆灌溉设备获得了大量投资。在1975年,只有12%的土豆在干旱的时节得到灌溉,而1978土豆的灌溉率就提升到21%。

不只是土豆,从1975年开始,英国投入大量的资金在灌溉设施上。作物得到灌溉的区域得到持续地增长,1995年达到46%,2001年达到60%。在1984年到1995年期间,农业灌溉用存水量几近翻倍。灌溉用水的流量不断得到增长,1982年为55210立方米每秒,1995年为164070立方米每秒,2005年为92883立方米每秒。

作为基础灌溉设施建设的结果,像1975-1976年干旱造成的那么严重的损失再也没有发生过。

以色列:先天不足,发扬人的智慧

英国的干旱是一时的天灾,而以色列的干旱就是先天的不足。以色列位于撒哈拉沙漠以及戈壁沙漠之间,国土面积里干旱和半干旱地区先砍一半,剩下的一半再砍一半,是难以大规模机械化耕种的山地、森林。整个国家只有在地中海沿岸有一条十分狭窄的地带以及极少数的内陆河谷附近地区可以找到部分土地进行耕种。


据粗略统计,以色列淡水资源总量仅有16亿平方米,人均淡水资源仅占到世界人均水平的 1/30,是中国人均水平的 1/7。

在缺水干旱的恶劣条件下,从事农业生产像天方夜谭。然而实际情况是,自20世纪中期以来,以色列每年创造的农产品出口收入已经达到13亿美元。而这主要依赖于以色列现代化的节水农业。


以色列在 20 世纪中期,首创了以滴灌为代表的微量灌溉技术,使水肥的有效利用率保持在惊人的80%-90%。不仅如此,当地为了预防土壤次生盐渍化问题的出现,还对传统灌溉所使用的沟渠占地问题进行了处理,从而成倍地提升单位面积农作物产量,土壤条件已经不再是困扰作物生长的因素,仅仅成为农作物生长过程中所需要依托的一种媒介。

以色列农业生产所取得的成绩被认为是世界农业发展所取得的奇迹。


日本:面对极端气象,做警惕的瞭望者

农业看天吃饭,干旱是最容易联想到的天灾,英国和以色列都交出了自己的答卷。而我们的邻国日本面临的挑战可严酷多了!


除了常见的暴雨、风灾、冷害、霜、雪灾等气象灾害外,日本还经常面对强风引起的海水倒灌,火山地震引起的飓风等不可抗拒的自然灾害。日本几乎每年都有引发震惊世界的自然灾害。

面对这么严苛的自然挑战,日本高度重视农业气象科研开发及其实用防灾技术的应用,实现传统农业向现代农业转化。

日本开展农业气象工作的历史已有一百余年,早在19世纪80年代,日本的部分气象台站就已开始了物候观测和某些农作物与气象关系的调查。1925年在日本中央气象台下设立了农业气象组以后,农业气象业务工作逐步开展。


1940年农业气象组扩充为产业气象课,负责有关农业气象观测的管理、农业气象预报、灾害调查以及资料统计等业务。


1956年日本中央气象台扩大为日本气象厅,从1958年开始,着手加强农业气象观测站网的建设,将全国划分为若干农业气候区。11年间,共建站645个。使用遥测、自动显示和自记的多要素综合观测装置。1976年日本气象厅地区气象观测系统建成以后,上述农业气象观测站即陆续纳入该系统,以加强资料的传输。

正是这种忧患意识,让日本农业在频发的灾害面前还能稳步发展。


极端天气只会越来越严重,面对未来,严阵以待


在全球变暖的大背景下,特大干旱、持续性强降水、超强台风、强寒潮、区域性高温热浪等极端气象事件频发

20 世纪中叶以来,虽然不是所有极端事件都增加了,但在我国长江流域强降水频率趋于增加,而华北和东北地区干旱范围趋于扩大,近 10 年来,西南干旱又频繁发生。

辽宁的海参事件中,有养殖户提出以后的温度只会越来越高,这个行业已经不能碰了。虽然判断太绝对,但气候严酷的事实不能否认。



面对未来,极端天气将变得普遍,君子不立危墙之下,对农业而言,任何一个灾害都是致命性,尤其是农业,越是靠天吃饭越是要不靠天吃饭!



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