盒马菜市会替代菜市场吗?
新农堂 · 2019-04-15 15:54 · 市场

本文来源 | 新农堂

导读:盒马菜市体验。

生鲜市场6万亿,80%在菜市场,20%在大卖场。

而“盒马菜市”首家店近日已经落地,定位就是超越大卖场,对标菜市场。

那它和盒马鲜生比,到底有什么不一样?

1、选址:走进社区,更接烟火气。

目前盒马菜市首开的两家店,一家在上海五月花广场,方圆500米十多个小区;另一家暂定嘉定,以社区和郊区位置为主。

2、形态:以面销为核心的菜场形式,主打“鲜制现售”,回到大众熟悉的散装形态。

上海五月花“盒马菜市”开业现场

3、品类:取消加工餐饮类,缩小水产生鲜比重,菜品更丰富。

对标社区,所以盒马菜市砍掉了现场加工餐饮这一块,专注一日三餐新鲜食材。

4、价格:预包装和散装让价格降档,把盒马鲜生丢掉的大爷大妈客群抢回来。

最后,跟小编一起来体验一下:

蔬菜区

水果区

鲜肉区

水产区

母婴区

调料区

海产干货区

收银区

END


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