生鲜传奇王卫:小业态是一种终极业态
张占英 · 2019-04-13 14:54 · 市场

4月10日-12日,2019中国国际零售创新大会在上海国际会议中心成功召开。

本次大会共吸引来自全球20多个国家的零售行业组织机构,以及零售连锁企业高层、各零售业务负责人、技术提供商以及国家主管部门、地方政府等各级领导参会,共同就全球最前沿的零售技术进行展示与交流,分享创新商业模式,探讨中国零售业数字化转型的最佳实践。

生鲜传奇董事长王卫在“中小零售企业的创新与突破”的对话环节中表示,中国零售的生态环境与全球不同,我国小区的聚集形式是全球独有的,这也是近二十年,我国零售行业没有诞生超级企业,百货大好发展形势戛然而止的原因。而强劲的发展潜力证明小业态不是一种过渡业态,而是一种终极业态。这一点也得到了生鲜同行,同时得到了资本的认可。未来,中国零售一定会在小业态中诞生超级企业。

王卫之所以这样说,是基于在生鲜行业不断摸索实践而得出的判断。

不到四年时间,历经五次迭代,估值超过30亿,门店突破120家且全部直营,实现生鲜超市的财务规范……这就是生鲜传奇诞生至今所取得的成绩。虽然目前仍蛰伏在合肥,但按照规划,生鲜传奇2019年会在南京开少量门店,研究城市模型;到2023年门店将突破1400家,销售突破100亿。

小业态的凶狠

让王卫感到焦虑的事情有两件:一、发现了小业态的凶狠;二、中国零售生态环境的与众不同。

这几年,生鲜传奇和许多同行一起,以实际行动论证了小业态的竞争能力。强劲的发展潜力证明小业态不是一种过渡业态,而是一种终极业态。这一点得到了生鲜同行,同时也得到了资本的认可。王卫认为大卖场的好日子是暂时的,大店会消亡,小店会兴起,不大不小的超市早一点晚一点也都会衰落。

中国零售的生态环境与全球不同,我国小区的聚集形式是全球独有的,这也是近二十年,我国零售行业没有诞生超级企业,百货大好发展形势戛然而止的原因。这是因为我们的生活环境发生了重大的变革。从原来的市中心商业集聚,到目前的商圈颗粒化,商业环境的变化必然产生与之适应的商业业态的诞生,这也是中国为什么有全球独有的水果连锁店、零食连锁店、生鲜连锁店的原因。这种情况对目前来说不是结束,而是刚刚开始。再厉害的恐龙,也无法对抗慧星的撞击,也无法对抗冰河世纪。未来,中国零售一定会在小业态中诞生超级企业。

谈到企业DNA,王卫认为,作为一个企业来讲,不存在具不具备能力的问题,而是要去建立能力;不存在有没有资源的问题,而是要去整合资源。如果做不到,那就只能被淘汰,如果不想被淘汰就必须适应。物竞天择,适者生存,不能求变是企业懦弱和无能的表现,不能适应是企业活不下去的原因。一切皆可以变,唯有变是唯一的不变。

争论的价值

谈到争论甚至负面消息,王卫表示,争论就是价值,如果一件事情没有争论,说明这件事情毫无价值,真理往往掌握在少数人手里。中国有句古话讲的非常好,知我谓我心忧,不知我者谓我何求,企业家要有坚定的心智,不能因为人云亦云而随波逐流。王卫认为生鲜传奇这样的小区生态一定是零售的未来。

企业的边界

作为一家企业家,一定要明白自己的边界在哪里。开多大的店,做什么品类,这些事情一定要想明白,没有人的能力是无限的,也没有企业的能力是无限的。为什么生鲜传奇只开两三百平米的店,而不开一千平米的?王卫提出两种生存宝典:一、精细照顾,比如大象、老虎、狮子;二、无限繁殖,比如蟑螂、老鼠。生鲜传奇就选择了无限繁殖这条路。这个世界上数量最多的动物可不是大象和老虎,而是蟑螂和老鼠,它们无所不在,而且有极强的生存能力。生鲜传奇之所以选择这个方向,是因为我们知道自己的边界在哪里,我们没有做大动物的实力,只有做蟑螂、老鼠,才成为真正的“草原之王”。

取舍的艺术

王卫认为,企业要懂得自身能力有限,要把主要精力、主要资源都集中在最有可能引爆的点上。如果什么都想做,可能什么都做不好。生鲜传奇一直都在思考一件事:多就是少,少就是多。

生鲜传奇下一步的发展方向也非常明确:第一,无限繁衍,开更多的店;第二,具备更好的生存能力,在供应链系统建设,在数据化建设以及在门店实时监控方面不断进行提升;第三,扩大影响力,触达更多的消费者。生鲜传奇正在全渠道上面进行不断探索,包括建设前置仓、发展小区团购等等。

今天的生鲜传奇与三年前已经区别很大,三年以后的生鲜传奇又将与今天截然不同。

(来源:联商网 上海报道)


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