“盒马菜市”首店,正面挑战菜市场,会革菜市场的命吗?(附每日水果行情)
新农堂 · 2019-04-11 18:32 · 公号原创

文末每日水果行情

生鲜市场6万亿,80%在菜市场,20%在大卖场。

“盒马菜市”首家店近日已经落地,定位就是超越大卖场,对标菜市场。

盒马入局,这场“菜市场围歼战”似乎更热闹了些。

那它和盒马鲜生比,到底有什么不一样?

1.选址:走进社区,更接烟火气。

目前盒马菜市首开的两家店,一家在上海五月花广场,方圆500米十多个小区;另一家暂定嘉定,以社区和郊区位置为主。

2.形态:以面销为核心的菜场形式,主打“鲜制现售”,回到大众熟悉的散装形态。

上海五月花“盒马菜市”开业现场

3.品类:取消加工餐饮类,缩小水产生鲜比重,菜品更丰富。

对标社区,所以盒马菜市砍掉了现场加工餐饮这一块,专注一日三餐新鲜食材。

4.价格:预包装和散装让价格降档,把盒马鲜生丢掉的大爷大妈客群抢回来

什么菜市不重要,重要的是价格是不是实惠。

在品项丰富度上,盒马菜市引进散卖的蔬菜、肉铺、禽蛋,及做更平价的水产,与菜市场看齐。

盒马菜市,虽然说是新零售下沉到社区的模式,但对消费者而言,更多还是回归到体验本身,盒马菜市就是升级版的菜市场。

蔬菜区

采取预包装+散装形式售卖,整体形态看上去和大超市没有很大区别,但从反馈的价格来看,价格优势比不上超市!

水果区

盒马菜市的定价原则是不高于周边菜市场,若干畅销品类更具价格优势。

鲜肉区

与盒马鲜生相比,盒马菜市明显缩减了餐饮档口数量和就餐区域面积,增加了蔬菜水果等生鲜产品的比重,相当于将传统菜市场形态完全纳入盒马线下门店中了。

水产区

此外,盒马菜市还设有母婴与散货区、调料区、水产冰鲜柜等分区。

母婴区

调料区

海产干货区

顾客下载使用APP,现挑现选,选好后称重,出门通过盒马APP扫码或刷脸支付,还是提供网上下单、送货上门的,这与菜市场的各商家自主经营的模式也不同。

相比盒马鲜生,盒马菜市中老年人客群明显增加。所以在支付区域可以看到工作人员面对面教学“无现金交易”。

盒马菜市引流的另一招——进门是洗衣、美容美发、修理健身、清洁保洁、亲子等社区生活服务大类的柜台,和这些生活流量一起捆绑,菜市才能更菜市场一些。

去过很多菜市场也写过不少文章,说到底,这个盒马菜市仍是在以菜市的名义在开生鲜超市,只是这次他们打造出一个更像菜市场的生鲜超市。

很美好,也很有野心,但也有人说,就凭早上9点才开门这一点,盒马菜市还是干不过菜市场!

新农堂 嘉兴水果市场 每日行情

上下滑动查看详情

4.10

产品名称

产地

包装规格

价格(公斤/元)

丰水梨

山东

筐装

4

黄冠梨

河北

箱装

8

辽宁樱桃

东北

框装

110

油桃辽宁

东北

箱装

18

油桃

山东

箱装

14

秋月梨

山东

箱装

14

红香酥

陕西、山西

筐装

6.8

82梨

浙江

箱装

0

香梨

新疆

箱装

14

早熟梨

陕西、山西

筐装

5.6

红香酥

陕西、山西

箱装

7.2

水晶梨

河北

筐装

6

红香酥

新疆

箱装

10

“8424”西瓜

海南

箱装

10

“8424”西瓜

云南

箱装

7.2

无籽瓜

山东、缅甸

箱装

5

无籽瓜

广东、海南

箱装

5

特小凤

山东,广东,江苏

箱装

10

网纹瓜

河北、山东、海南

箱装

10

伊丽莎白

山东

箱装

0

西州蜜

海南

箱装

8

长香玉

海南、山东

箱装

6.5

玉菇

海南、山东

箱装

8.2

白蜜瓜

山东、河北

箱装

0

久红瑞

山东、河北

箱装

10

羊角蜜

山东

箱装

16

海南晓蜜

海南

箱装

9

西州蜜新疆

新疆

箱装

0

黄瓜

山东

箱装

10

蜜宝王

山东、东北

箱装

13.8

木瓜

福建、海南

箱装

8.6

红提

美国

箱装

16

青提

美国

箱装

0

蛇果

美国

箱装

22

青苹果

美国

箱装

24

红毛丹

越南

箱装

12

火龙果

越南

箱装

14

脐橙

澳大利亚

箱装

14

龙眼

泰国

箱装

15

柠檬

进口

箱装

12

山竹

泰国

箱装

26

榴莲

泰国

箱装

40

车厘子

智利

箱装

136

西柚

南非

箱装

15

伦晚橙

湖北

箱装

9

伦晚橙

湖北

筐装

8

云南桔

云南

框装

0

贡柑

广东、海南

框装

7

沃柑

广西

框装

12.5

爱媛38

四川

框装

16

贡桔

江西

框装

4

蜜广

江西 广西

框装

5

沙糖桔

广西广东

框装

8.5

马水桔

广西广东

框装

8

云冠橙

云南

箱装

16

赣南橙打蜡

江西

筐装

8.5

赣南橙带叶

江西

箱装

7.8

伦晚橙

湖北

筐装

8.4

江西打蜡桔

江西

筐装

0

鹰嘴芒

越南

箱装

14

高乐蜜

越南

箱装

11.5

越南芒

越南

箱装

10

小台芒果

海南

箱装

10

大台芒果

海南

箱装

11

青芒

广西、海南

箱装

9

凯特芒

四川

箱装

14

水仙芒

海南

箱装

18

猕猴桃

陕西

箱装

14

猕猴桃

陕西

筐装

12

猕猴桃

四川

箱装

15

猕猴桃

贵州

筐装

10

水蜜桃

河北

箱装

26

水蜜桃

江苏

箱装

0

水蜜桃

山东

筐装

0

水蜜桃

陕西

筐装

0

水蜜桃(套)

山东

筐装

0

水蜜桃(套)

山东

箱装

0

黑布林

辽宁

筐装

22

黑布林

陕西

筐装

0

红提

山东

箱装

16

靑提

山东

筐装

8

葡萄

山东

筐装

15

马奶提

新疆

筐装

11

无籽提

新疆、陕西、四川

箱装

26

沪太

陕西

筐装

10

巨峰

本地

箱装

12

夏黑

云南

箱装

20

红提

新疆

筐装

12

红提

陕西

筐装

14

红提

云南

筐装

9

圣女果

广西

箱装

13

圣女果

广东

箱装

20

圣女果

海南

箱装

17

进口香蕉

越南 菲律宾

箱装

7.5

香蕉

福建、云南、海南

箱装

5.5

菠萝

海南

框装

4.8

菠萝

广东

筐装

3.6

冬枣大泡

陕西、山东

箱装

10

冬枣

陕西、山东

箱装

14

梨枣

山西、山东

袋装

3.6

喜梅

新疆

箱装

40

桑果

福建、广东

箱装

14

枇杷

云南

箱装

32

丑八怪

四川

框装

10.5

耙耙柑

四川

框装

18

冰糖橙

湖南

框装

5

胡柚

浙江

箱装

5

蓝莓

山东

箱装

30

柿子

陕西 山西

框装

6

石榴

四川

箱装

9

石榴

云南

箱装

9

软籽石榴

四川

箱装

24

白柚

福建、广东

袋装

4.2

红柚

福建、广东

箱装

7

金桔

广西、海南

箱装

11

永春芦柑

福建

箱装

8

芦柑

福建

箱装

5

注:参考价格来自于市场官方公布,与实际交易会有误差,仅供参考


原创文章,作者:新农堂。转载或内容合作请联系新农堂获得授权,未获授权违规转载法律必究。农业基地寻求报道,请联系新农堂。
分享至:
0 0
0
给个点评
登录后参与讨论
最新评价
新农堂小程序

找渠道、找产品、找基地、找资源,上新农堂小程序!

新农堂

新农堂,专业的新农人农业资讯网站